広島市西区横川、横川駅から徒歩3分の本格炭火焼き鳥居酒屋、お1人様からパーティー・ご宴会まで～貸切も可能。

「すなずり」「砂肝」などとも呼びます。
鶏の胃に当たる部位で、ザクザク、シャキシャキとした食感が特徴です。
味に癖が無いため、食べやすい部位です。